Είστε εδώ

Μπέικον με επικάλυψη σοκολάτας

Υλικά

450 γραμμάρια μπέικον (ή όσο μπέικον θέλετε, δεν κάνουμε τσιγκουνιές)

150 γραμμάρια σοκολάτα (δείτε το κείμενο στην παραπάνω παρένθεση και όπου μπέικον βάλτε σοκολάτα)

Οδηγίες

Τηγανίστε στο μπέικον μέχρι να γίνει όσο τραγανιστό το θέλετε. 

Εάν δείτε ότι ζαρώνει πολύ γρήγορα τότε θα πρέπει να χαμηλώσετε τη φωτιά και να το γυρίσετε αρκετές φορές. Μια μέτρια θερμοκρασία είναι ό,τι καλύτερο.

Μόλις είναι έτοιμο βάλτε το σε πετσέτα κουζίνας για να απορροφηθούν τα λάδια και έπειτα τοποθετήστε το σε ένα άλλο πιάτο, κατά προτίμηση όσο πιο στεγνό από λάδι γίνεται.

Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων (κατά προτίμηση σοκολάτα με 70% κακάο, αν θέλετε μπορείτε να προσθέστε και λίγο φυστικοβούτυρο, εκτός αν είστε αλλεργικοί οπότε το ξεχνάμε).

Βυθίστε το μπέικον στη σοκολάτα και τοποθετήστε το σε λαδόκολλα. Με μια σπάτουλα απλώστε το σε όλη την επιφάνεια του μπέικον αφήνοντας την άκρη χωρίς σοκολάτα για να μπορείτε να το πιάνετε. Εκτός αν θέλετε να λερωθείτε οπότε βυθίστε το ολόκληρο ελεύθερα. Ανάλογα τι θέλετε να κυριαρχεί στη γεύση, η σοκολάτα ή το μπέικον, μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει όπως είναι και να το καταναλώσετε με περισσότερη σοκολάτα, ή αφού η σοκολάτα κρυώσει μπορείτε να διώξετε το περίσσευμα ώστε να μείνει περισσότερο μπέικον και να είναι η γεύση του πιο έντονη. 

 

 

tweet this: 
Total votes: 73

Προσθήκη νέου σχολίου

6 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.