Είστε εδώ

Προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα

Υλικά  για 17 σου

Για την κρέμα

40 γρ ζάχαρη άχνη

200 γρ τυρί κρέμα

150 γρ κρέμα γάλακτος

8 φράουλες κομμένες στα 2

Για τη σως

100 γρ λευκή σοκολάτα σε κομμάτια

1 συσκευασία βανίλια

50 γρ γάλα φρέσκο

Εκτέλεση

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ώστε να πετύχουμε παχύρρευστη μορφή. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη βανίλια και πριν πάρει βράση το μείγμα το κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την λευκή σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και το αφήνουμε να κρυώσει . Βάζουμε στο μίξερ το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και χτυπάμε. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος  και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει σαν σφιχτή σαντιγύ. Κόβουμε τα σου στη μέση, απλώνουμε με ένα κουταλάκι λίγη κρέμα στα μισά και 1 κομμάτι φράουλα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα μισά. Τα περιχύνουμε με τη σως λευκής σοκολάτας.

trome.gr

tweet this: 
Total votes: 162

Προσθήκη νέου σχολίου

10 + 1 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.