Δε χρειάζεται να πούμε πολλά για τα brownies, είναι αγαπημένα γλυκά που η αλήθεια είναι ότι δε μένουν και πολύ αφάγωτα. Που να είχαν μέσα και Ferrero Rocher. Δείτε πώς να τα φτιάξετε για να απογειώσετε τη γεύση τους και να ανεβείτε στην εκτίμηση των φίλων και της οικογένειάς σας σε περίπτωση που θελήσετε να τα μοιραστείτε.
Εμείς θα τα κρατήσουμε όλα για μας καθώς προτιμούμε λιγότερη εκτίμηση και περισσότερα Ferrero!
Υλικά (για περίπου 30 κομμάτια)
- 150γρ. βούτυρο
- 140γρ. μαύρη ζάχαρη
- 90 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
- Μισό κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα
- 1 αυγό ολόκληρο
- 1 κρόκο αυγού
- 240γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 90γρ. σοκολάτα Ferrero Rocher ή 150γρ. σοκολατάκια Ferrero Rocher
- 50γρ. σταγόνες σοκολάτας (ή και περισσότερες, περί ορέξεως…)
Εκτέλεση
Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Αφού λιώσει μεταφέρετέ το σε διαφορετικό μπωλ ή κατσαρολάκι για να κρυώσει πιο γρήγορα (μπορείτε και να το βυθίσετε μαζί με το δοχείο του σε λίγο κρύο νερό).
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα.
Με ένα σύρμα χτυπήστε καλά για περίπου μισό λεπτό το λιωμένο βούτυρο, τις ζάχαρες, τη βανίλια και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Σε ένα άλλο μπωλ αναμίξτε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα.
Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με το βούτυρο και αναμείξτε με μια σπάτουλα.
Αφού όλα τα υλικά αναμειχθούν καλά, ρίξτε μέσα και τις σταγόνες σοκολάτας καθώς και τη σοκολάτα Ferrero Rocher, αφού την έχετε κόψει σε πολύ μικρά κομματάκια. Αν δεν έχετε σοκολάτα μπορείτε και να βάλτε τα σοκολατάκια Ferrero, αφού τα έχετε χοντροκόψει. Αναμείξτε καλά μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη.
Απλώστε τη ζύμη σε ένα ρηχό ταψάκι 20εκ. (θα σας βγάλει περίπου 2 ταψάκια) και πατήστε τη καλά με τη σπάτουλα. Αν το ταψάκι σας είναι βαθύ θα χρειαστεί αρκετά παραπάνω χρόνος ψησίματος.
Ψήστε για περίπου 25 λεπτά, με γεια σας και καλή απόλαυση!
