Πάει η σοκολάτα με το μπέικον; Εδώ να σταματήσουμε λίγο και να πούμε ότι η σοκολάτα πάει με όλα: από σάντουιτς και σαλάτες, μέχρι σάλτσες και πίτσα. Και φυσικά πάει και με το μπέικον.
Αυτή η (προφανώς) αμερικανιά μπορεί να φαίνεται παράξενη όμως η αλμυρή γεύση του μπέικον (αν είναι και καπνιστό ακόμα καλύτερα) με τη γλυκύτητα της σοκολάτας είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός που πολλοί θα χλευάσουν και πολλοί θα λατρέψουν!
Υλικά (για 12 κομμάτια μπέικον)
12 λωρίδες μπέικον (απλό ή καπνιστό)
400γρ. σοκολάτα της αρεσκείας σας (εμείς προτιμούμε με τουλάχιστον 50% κακάο)
Ανθός αλατιού για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Ψήστε ή τηγανίστε το μπέικον με όποιο τρόπο θέλετε.
Αφού το μπέικον είναι έτοιμο, στεγνώστε το από λάδια και λίπος με λίγο χαρτί κουζίνας και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
Βυθίστε κάθε λωρίδα μπέικον μέσα στη σοκολάτα και αφήστε τις επάνω σε λαδόκολλα. Πριν η σοκολάτα στερεοποιηθεί πασπαλίστε με το αλάτι. Εναλλακτικά μπορείτε να ρίξετε ό,τι άλλο θέλετε επάνω, αμύγδαλα, φυστίκια ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας.
Βάλτε τα στο ψυγείο για 10-15 λεπτά για να στερεοποιηθεί πλήρως η σοκολάτα, βγάλτε τα και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και καλή απόλαυση!
Φυσικά δε χρειάζεται να τα βάλετε στο ψυγείο αν είστε ανυπόμονοι, απλά η σοκολάτα δε θα είναι και πολύ στέρεη, που ίσως δεν είναι και τόσο κακό.
