Κλασική συνταγή που παίρνει λίγο παραπάνω χρόνο από το απλά να βάλετε λίγη σκόνη σοκολάτας μέσα σε βραστό νερό, όμως το αποτέλεσμα αξίζει αρκετά περισσότερο.
Υλικά
- 180γρ. φρέσκο γάλα
- 80γρ. κουβερτούρα τουλάχιστον 50% (μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο, λιγότερη γλύκα)
Εκτέλεση
Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια και βάλτε τη σε ένα μπολ.
Βάλτε το γάλα στη φωτιά και λίγο πριν αρχίσει να βράζει (φροντίστε να είναι καυτό) βγάλτε το από τη φωτιά και σουρώστε το πάνω από τη σοκολάτα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Ρίξτε το μείγμα σε μια κούπα και απολαύστε!
Tips
- Αν η σοκολάτα δε θέλει να λιώσει, μεταφέρετε το μπολ σε μπεν μαρί και συνεχίστε εκεί.
- Για να διατηρηθεί η σοκολάτα ζεστή για περισσότερο, μπορείτε να ζεστάνετε την κούπα βάζοντας λίγο βραστό νερό το οποίο στη συνέχεια θα χύσετε.
