Για τη σοκολάτα γάλακτος Montezuma και τη σχέση της με το επικό άσμα των 80s τα έχουμε πει. Τώρα νομίζω ήρθε η ώρα να πούμε και για μία άλλη γεύση της ίδιας εταιρείας, που μπορώ να πω δεν την έχω ξαναδεί σε σοκολάτα και μου κίνησε την περιέργεια, αυτή της Black Forest. Βέβαια είμαι και λίγο άσχετος, οπότε σίγουρα θα υπάρχει κι άλλη σοκολάτα εκεί έξω με την ίδια γεύση.
Η black forest είναι τούρτα που το όνομά της παραπέμπει στο Μαύρο Δάσος της Γερμανίας και παραδοσιακά φτιάχνεται με αγριοκέρασα της περιοχής, σαντιγύ και ένα περιέργο αλκοολούχο απόσταγμα από κεράσια που ονομάζεται Kirsch. Δε θα προσπαθήσω να το προφέρω καθώς τα γερμανικά δεν ήταν ποτέ το φόρτε μου, όμως η άτιμη η black forest τρώγεται χωρίς πολλές σκέψεις και χωρίς πολλές τύψεις.
Το ίδιο και αυτή η σοκολάτα! Είναι μαύρη σοκολάτα, με 70% στερεά κακάο, οπότε η γεύση της έχει τη χαρακτηριστική πίκρα που θα περίμενε κανείς από μια αξιοπρεπή μαύρη σοκολάτα. Όμως εδώ τα κεράσια κάνουν τη διαφορά. Μπορεί να αποτελούν μόλις το 4% της σοκολάτας, όμως φαίνεται ότι είναι πολλά περισσότερα από τα 12% φουντούκια της ακατονόμαστης μαύρης σοκολάτας Ferrero Rocher.
Με το που ανοίγεις το περιτύλιγμα ο αρωματικός συνδυασμός της σοκολάτας και των κερασιών σε χτυπάει στη μύτη σε σημείο που λες “οκ, κάτι έχουμε εδώ, για να δούμε”! Και είδαμε! Νομίζω αν δεν μπορείς να φας μια black forest ατάκα κι επιτόπου σε καταστάσεις έκτακτης λιγούρας, η δεύτερη καλύτερη επιλογή θα ήταν αυτή η σοκολάτα.
Editor’s rating: 8 (νομίζω πρέπει να έχει μείνει ακόμα λίγη…)
